2年生 調理実習（さんまの蒲焼き）

　台風接近の影響でしょうか、朝から雨降りです。この後、激しくなることも予想されています。明日は、１・２年生の前期期末テストです。不要不急の外出を控え、テスト勉強に集中して欲しいと思います。
　本日、３・４時間目、調理室から生徒の声が聞こえました。２年生の家庭科で調理実習をしていました。正しく今が旬のさんまを懸命に三枚おろしにしていました。とても新鮮で大ぶりのさんまでした。　
　包丁を扱うのすら、心配な上に魚を三枚におろすとなれば、かなり悪戦苦闘している様子でした。

　工程としては、中骨にそって三枚におろすのですが、これがなかなか難しいようです。

　みんな真剣な表情で魚をのぞき込みつつ包丁を使っていました。

 　鮮度の良いさんまだけに「手が冷たい」と言いつつ、夢中になっていました。。

 　はらわたを取り出した後は、丁寧に水洗いです。

 　上手におろせた？生徒もいれば、

 　思うように進まず、苦労する生徒もいる？ようです。

 　先生もお手伝いしつつ、自分でやり遂げるようにしていました。

　果たして、最後の出来映えは如何だったでしょうか？是非、お子さんに聞いてみて下さい。